「Lighthouse Barbecue」グランドオープンのお知らせ
本場のテキサスBBQ、その「Low & Slow（低温・長時間）」
でじっくりと調理された奥深い味わいを、皆様にお届けできることを
楽しみにしております。
これまでにないBBQ体験を、ぜひご堪能ください。
グランドオープン日時： 2026年8月29日
開店時間： 11:00
心と魂を込めて作り上げた、至高のバーベキュー。
本物のスモーク、本物の美味しさ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
四万十市でSCAアメリカンビーフステーキクックオフ日本予選が開催、弊社代表取締役の久保真志が優勝 2025年10月11日
四万十市でステーキを焼く腕前を競うコンテストが行われました。
ステーキコンテストはバーベキューの本場アメリカ・テキサス発祥のスポーツクッキングイベントで世界中に普及しています。日本でも年に6回行われ、今回は四万十市の道の駅「よって西土佐」が会場になり、全国から12人が参加しました。
アメリカ産の高級部位リブアイロールを「ミディアム」に焼いていき、見た目や柔らかさ、味付けなど5項目を審査します。審査の結果、弊社の久保真志が初優勝しました。
久保談 「沖縄特産のサトウキビを使って深みを出したことが功を奏しました」
優勝者の久保は来年3月テキサス州フォートワースで開催されるSCAワールドステーキチャンピオンシップのステーキジャパンチームの一員となり、世界を相手にステーキクッキングの腕を競い合います。
Lioghthouse社：ゼブラ企業として歩む道
Lighthouseは、収益性と社会貢献を両輪として、持続可能な未来への道筋を描き続けます。
ゼブラ企業とは、白と黒の縞模様を持つゼブラのように、収益性と社会貢献という2つの要素を両立させながら成長する企業モデルです。急激な成長や短期的利益のみを追求するのではなく、持続可能で倫理的な経営を通じて、社会全体の価値向上を目指します。
Lighthouseのゼブラ企業宣言
”私たちは、地域の恵みと革新的な技術を融合させ、人々に感動と喜びをもたらす食体験を創出することで、持続可能な地域経済の発展に貢献します。”
